Carta de Mostazza Candelaria

CAMPEÓN UBC TENERIFE 2025 | Pan brioche de papa, carne de chuletón madurada dry aged (200g), salsa MayoTamarindo, queso chili gratinado, finas láminas de magret de pato laqueadas en salsa teriyaki en reducción de Yuzu, crujientes fideos de arroz con especias.

2ª MEJOR BURGER DE CANARIAS 2025 | Pan potato brioche, carne de chuletón madurada dry aged (200g), escamas de queso parmigiano reggiano, cremosa salsa de pimienta rosa, mermelada de chistorra ahumada al vino tinto, relish de pepinillo y cebolla roja.

MEJOR BURGER DE CANARIAS 2024 | Pan brioche potato roll, carne de chuletón madurada dry aged (200g), crema de maíz, queso cheddar rojo, queso Monterey Jack, salsa de la casa, bacon crujiente, mermelada de pepinillo, topping de pepperoni.

Pan potato brioche, carne de chuletón madurada dry aged (200g), queso cheddar americano, lámina crujiente de mantequilla, chuleta de cerdo curada ahumada en tiras caramelizadas, salsa Texas.

Pan potato, doble carne smash, confitura de pera, queso cheddar americano, tempura de cebolla roja en cerveza negra y pimienta, salsa barbacoa levemente spicy.

Pan brioche potato roll, carne de chuletón madurada dry aged (180g), queso Monterey Jack, cebolla roja troceada, pepinillo agridulce, salsa americana y mostaza.

(Ligeramente picante) • Pan brioche potato rolls, carne de chuletón madurada dry aged (200g), queso madurado ahumado, mermelada de bacon honey, salsa Emmy.

Pan brioche potato roll, carne de chuletón madurada dry aged (180g), queso cottage, crema de cacahuetes, salsa casera Mostazza miel, lluvia de pistachos. El cheat meal nunca había estado tan bueno…

Pan brioche potato rolls, doble carne «Ultra Smash» dry aged con finas láminas de cebolla roja, mermelada de bacon, bacon crujiente, cremoso queso cheddar, pepinillo y salsa americana.

Pan brioche potato roll, doble carne «ultra smash» dry aged, bacon crujiente, cremoso queso cheddar y salsa bacon ahumada.

Pan brioche de papa, carne de chuletón madurada dry aged (170g), pulled pork (80g), cebolla frita, queso madurado ahumado con mezcla de ricas salsa tártara y barbacoa.

Pan brioche Potato Rolls, carne Beyond Burger 100% vegetal (113g), lechuga, tomate, cebolla, aguacate y guacamole.

(Ligeramente picante) • Pan brioche Potato Roll, pollo ultra crujiente, queso cheddar, ensalada y salsa de mayonesa bacon ahumada.

Pan brioche potato roll, 3 carnes de chuletón madurada dry aged a la parrilla (120g c/u), bacon crujiente, huevo, papas paja, queso Monterey Jack, jugosa mezcla de cheddar fundido y salsa barbacoa.

Pan brioche de papa, doble carne de chuletón madurada dry aged (120g c/u), mermelada de bacon, salsa de bacon ahumada, salsa de queso cheddar, bacon crujiente, pepinillo y topping de peperonni.

Pan brioche Potato Roll, carne de chuletón madurada dry aged a la parrilla (180g), rulo de cabra, cebolla caramelizada, mézclum y salsa burger.

Pan brioche de papa, carne de chuletón madurada dry aged (180g), cremoso queso cheddar, ensalada, huevo, bacon, aguacate y guacamole.

Pan brioche potato rolls, carne de chuletón madurada dry aged (150g), queso cheddar, ensalada y salsas tradicionales.